敬前贤 发表于 2011-5-11 00:02

芦笋百合炒菌

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<img border="0" alt="" width="494" height="366" src="http://chinavegan.com/userfiles/2011-04-18/20110418_1342507850.jpg" /></p>


　　<strong>主料：</strong></p>


　　蘑菇100克、芦笋200克、百合50克</p>


　　<strong>调料：</strong></p>


　　姜5克、盐2克、白砂糖2克、香油1克、淀粉15克、色拉油15克


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<img border="0" alt="" width="481" height="134" src="http://chinavegan.com/userfiles/2011-04-18/20110418_1345024077.jpg" />


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　　<strong>制作：</strong></p>


　　1、姜洗净切片;</p>


　　2、百合掰成小片备用，淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;</p>


　　3、蘑菇洗净抹干水，切片;</p>


　　4、芦笋取嫩处，洗净切2厘米长段，入开水锅中煮2分钟，捞起用清水浸冷，沥干水;</p>


　　5、锅架火上，放油烧至五成热;</p>


　　6、煸香姜、蘑菇，再下芦笋炒数下，最后放入百合;</p>


　　7、加入精盐、白糖、香油，炒几下，勾芡即成;</p>


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　　<strong>营养小贴士：</strong></p>


　　芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用能预防心脏病、高血压、心动加速、疲惫症、水肿、膀胱炎、排尿困难等。</p>


　　芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到每日需求量的1/4。所以多吃芦笋就能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。</p>


　　芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。国际癌症病友协会研究认为，它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有益。经常食用芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。





（<span style="color: #339966"><strong>参照：</strong></span><span style="color: #339966"><strong>蔬菜之王芦笋的营养价值与食用功效</strong>）</span>


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钱龙在天 发表于 2011-5-11 00:50

路过帮顶

SMARTGAO 发表于 2012-4-9 09:13

中平之卦
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